Eveline Wu

Haar roots liggen in een klein dorpje op het platteland, vlakbij Shanghai. Met een Chinese chef-kok als vader valt de appel niet ver van de boom. Eenmaal in Nederland maakte Eveline zich de Nederlandse taal meester en startte met werken in de horeca. In 1999 opende ze het eerste wok-restaurant van Nederland. Later volgden De Kreeftenbar, MOOD, Soho en Wynwood. Tijdens de World Championship Chinese Cuisine in 2016 won Eveline een gouden medaille met haar dessert.

Eveline is altijd op zoek naar nieuwe uitdagingen, vernieuwende recepten en verbeteringen. Ze doet veel inspiratie op in het buitenland. Haar wil om topkwaliteit te leveren en haar kennis van de markt maakt dat haar concepten keer op keer een succes zijn.

Eveline heeft een team van goede mensen om haar heen; haar personeel is een belangrijke factor in haar succes. Ze zet haar mensen in op onderdelen waar ze het beste in zijn en leidt ze zelf op.

Restaurants

  • Mood Eindhoven
  • Mood Strijp-S
  • Mood Rotterdam
  • Mood Tilburg
  • Mood Streetfood Eindhoven
  • Mood Streetfood Leidschendam
  • Stadspaviljoen
  • You Ning Paviljoen
  • De Kreeftenbar
  • Soho
  • Fish & Chips

Publicaties

  • Unfold Icons, 2 oktober 2020
  • Eveline Wu: ‘Ik ben nog nooit zo bang geweest’, 26 november 2018
  • Foto reportage Mood by Eveline Wu, 20 december 2018
  • Las Palmas moet de poort van Rotterdam worden, 23 juni 2018
  • Een nieuwe toekomst voor restaurant Las Palmas
  • Koning en koningin lunchen met uitblinkers, 11 april 2018
  • Chef-kok Eveline Wu droomt stiekem van een Michelinster, 20 februari 2018
  • Plezier En Passie
  • Maancake & Jasmijn - Lisa Zilver, oktober 2017
  • Vanbets Proeft: Mood In Eindhoven, 7 juli 2017
  • Volkskrant, 30 mei 2017
  • World Championship Asiancuisine 2016
  • Brabants Dagblad, 21 oktober 2016
  • De Ondernemer, 23 september 2016

Contact

info@evelinewu.nl

  • Facebook
  • Instagram
  • Linkedin
  • © 2023 Eveline Wu. Alle rechten voorbehouden.